1.030 món kẹo đắng thơm ngon, đa dạng và dễ làm tại nhà

kẹo đắng Caramel, còn gọi nước hàng, đường thắng hay kẹo đắng, là loại nước có màu nâu, thu được bằng cách đun nóng các loại đường. Nước caramel được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh (bánh flan, bánh trứng), kẹo, kem lạnh hoặc dùng trong chế biến một số món ăn châu Á như thịt kho, cá kho....

kẹo-dẻo-giấm-táo-collagen  Kẹo đắng (trong tiếng Anh là “burnt sugar” hoặc “caramelized sugar”) là danh từ chỉ một loại đường được nấu cô đặc đến mức cháy nhẹ, tạo thành khối màu nâu sẫm hoặc đen, có vị hơi đắng đặc trưng. Đây là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt dùng để tạo màu và hương thơm ...

kẹo-bông-gòn  Nước màu đường – gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt Nước màu đường (hay còn gọi là kẹo đắng) là một trong những loại nước màu phổ biến nhất đối với người Việt. Mặc dù không phải là một gia vị cầu kỳ nhưng để làm được nước màu đường đúng vị, không bị đắng thì cũng không dễ dàng gì ...